Torta al miele e nocciole

Per chi è sempre di corsa tra mille impegni ma non vuole rinunciare ad un dolcetto a fine pasto o una fetta di torta al mattino. Si fà davvero in una manciata di minuti, quindici al massimo la preparazione, non contando ovviamente la cottura nel forno, che sono i classici 30/35 minuti. La granella di nocciole sulla superficie non è fondamentale per la buona riuscita del dolce che sinceramente si fà amare anche senza, ma a mio avviso sarebbe come comprare un paio di scarpe, ma soltanto una dotata di tacco alto. L'altra raso terra. Si potrebbe camminare lo stesso, certo... ma zoppicando ;-)

Questo dolce è una vera coccola genunina, che dedico a tutti gli amanti del nettare avvolgente e ambrato qual'è il MIELE: buona scorpacciata "orsetti cari"!

torta al miele d'acacia e granella di nocciole

Preriscaldare il forno sui 180°.  Rivestire una tortiera con cerchio apribile di carta forno leggermente bagnata e strizzata. Riunire in un ampio tegame 150 gr di burro, 115 gr di zucchero bruno di canna, 175 ml di miele d'acaia, il succo di un limone e mescolare a fuoco medio, senza mai far bollire, finchè lo sciroppo sarà omogeneo. Togliete la pentola dal fuoco e incorporatevi velocemente due uova precedentemente sbattute, con un cucchiaio di legno. Setacciate poi sopra 200 gr di farina, meglio se autolievitanete, altrimenti unita ad una bustina di lievito. Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno e trasferite il tutto in uno stampo cospargendo la superficie di granella di nocciole. Fate cuocere per 30/35 minuti, poi sfornatelo e fate raffreddare. Spennellate la superficie con ulteriore miele caldo e tagliatelo a fette.

Commenti

  1. Hai messo insieme i due sapori e i due profumi che forse amo di più, è un dolce che sicuramente i piace.
    Mi farebbe piacere riaverti tra i miei lettori, ho cambiato blog e li ho persi tutti, ora sono qui:
    http://iltempoincucina.blogspot.it/
    A presto!

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    1. Carissima fatto ora ora... sono nuovamente "tua amica" ;-)

      un abbraccio

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  2. Ohohohoh! Mi sentirei tanto orsetto anch’io davanti a una fetta di questa torta profumata ^_^ Un bacione, buona giornata

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    1. siiiii che bello che ti piaccia :)

      bacione "appiccicoso"

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    1. ma grazie cara sempre così gentile :)

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  4. Questa torta fa venire tanta voglia di fare una bella colazione...che buona!

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    1. infatti è stata divorata proprio a colazione :)

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  5. come mi piacciono questi dolci rustici!!!
    è mia!!
    bacio

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    1. In effetti li preferisco di gran lunga a glasse e ghiacce...

      baciotti e buona settimana

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  6. Che delizia, le torte fatte in casa..una vera meraviglia. Questa con le nocciole è stupenda! Un bacio

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    1. Le devo usare più spesso le nocciole perchè mi piacciano un sacco pure a me :)

      buona giornata

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  7. meravigliosa torta la tua!ottima e mi sembra facile da fare.mmm...che acquolina:)bacione

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    1. senza alcun dubbio! le mie torte spesso sono a prova di bimbo ;-)

      bacio

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  8. Un dolce meraviglioso!!!

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    1. detto da te mi fà strapiacere ;-)

      buona giornata

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  9. Adoro il miele nei dolci...adoro...
    bacio
    simo

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    1. e poi ci sono tante varietà di miele tra cui scegliere... ho in lista una ricetta con il miele all'arancio e anche una salata...

      bacione

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  10. Morbidosissima!!! Ma una fettina??? :-) bacioni!

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    1. ciccia purtroppo è già finita da mò, ma per te la rifaccio al volo ;-)

      come stà la tua stellina?

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  11. Che buona! Amo le torte con il miele, sia quando è nascosto nell'impasto e non si sente quasi, sia quando è la nota dominante, come nel Pan d'epice...
    La ricetta mi piace un sacco, perciò me la segno!
    Buona serata!

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    1. Ed io ti ringrazio ;-) sai che non conosco questo pan d'epice... un vero peccato....

      baci baci

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  12. miele e nocciole? un delirio! Vorrei essere li per colazione...mentre bevo il mio tè (con tanto miele!)

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    1. sei una grande... allora la prossima volta ti avviso prima :)

      buona giornata

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  13. Tesoro ma questa devo provarla subito!! Ho diversi barattoli di miele da utilizzare e in questo modo, li farei fuori alla grande!!! Che dimensione hai usato di stampo per questa dose cara?? Bacioniiiiii, Imma

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    1. Uno stampo da 20 cm con cerchio apribile.

      Un abbraccio e buona giornata

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  14. E' sempre un vero piacere passare da te!le tue ricette mi piaccione sempre tanto e le tue foto sono Super!!!

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    1. grazie per entrambi i complimenti e sulle foto apprezzo ancor di più perchè mi sento ancora lontana da ciò che vorrei...

      buona giornata e grazie della visita sempre gradita

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  15. beh un dolce veramente easy! e di grande effetto...buona!! baci e buon week

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    1. centrate entrambe le caratteristiche :)

      ti abbraccio

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  16. Perfetto per la mia colazione, ovviamente con tantissima granella!
    Un abbraccio ;)

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    1. una cascata infinita direi ;-)

      bacione cara

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  17. Che buona. Ed è davvero semplice da fare. Io poi adoro le torte col miele. Sprigionano un profumo unico :)

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    1. vero e anche la grana del dolce rimane più soffice a mio avviso....

      un abbraccio maxi

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  18. Quanto sono favolose le nocciole con il miele? Uno sposalizio d'amore.
    UN abbraccio, Pat

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    1. strano non averle sperimentate prima assieme ma adesso chi le molla più :)

      ti ringrazio della visita

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  19. Una torta speciale mia cara, come sei speciale tu! Un bacione

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    1. Mi fai arrossire tesoro... inutile dire che il tuo affetto mi scalda il cuore :)

      buona settimana a te e alla tua meravigliosa truppa....

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  20. Fantastica!! questa torta mi piace tantissimo e il miele di acacia rimane il mio preferito, forse perché mi riporta all'infanzia e al latte caldo che preparavano la mamma e la nonna. Un abbraccio e buona domenica, Vale

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    1. anche la mia mamma me lo dava con il lattuccio ogni volta che avevo mal di gola... che ricordi...

      bacione

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  21. ! eh già, il miele e le nocciole: prodotti del bosco per eccellenza, ci credo che sia una gran coccola piena di dolcezza.
    ultimamente giro poco tra i blog amici, ma ti pensavo giusto l'altro giorno :)) un abbraccio!

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    1. davvero??? ne sono sinceramente felice....

      ti abbraccio affetuosamente

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  22. Splendida! Tutti ingredienti genuini per una colazione/merenda con i fiocchi!

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    1. stò cercando di limitare le merendine confezionate... ma talvolta ci cado perchè non sempre ho il tempo di sfornare dolci....

      baciotti

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  23. Che delizia il miele <3 lo stiamo prendendo in considerazione per sostituirlo allo zucchero nelle torte che faremo d'ora in avanti! Complimenti per la torta, deve essere deliziosa! Anche noi di recente ne abbiamo fatta una simile. :) Ciao e buona giornata!

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  24. Che delizia il miele <3 lo stiamo prendendo in considerazione per sostituirlo allo zucchero nelle torte che faremo d'ora in avanti! Complimenti per la torta, deve essere deliziosa! Anche noi di recente ne abbiamo fatta una simile. :) Ciao e buona giornata!

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    1. io lo alterno con lo zucchero integrale di canna.... grazie tante della visita :)
      buona giornata

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