Insalata (tiepida) di maiale

in data


Porti in tavola un insalata con cipolotti, pomodori e... carne. Di maiale.
Contorno e secondo tutto in uno. Risparmi tempo e fatica. In più il sapore è gradevole e l'insalata sembra subito meno noiosa e banale. Leggermente dolciastra la carne e scioglievole sotto i denti, contrasta con l'aceto balsamico dell'insalata, il tutto in un armonico connubio di sapori altalenanti. A voi la "prova" sulla tavola :)

Buona cucina a tutti.

400 g di lonza di maiale
insalata mista
pachino qb.
3 cipolotti affettati
olio,  sale e pepe nero
aceto balsamico
1 cucchiaio di sciroppo d'acero

Lavare l'insalata, salarla e condirla con olio e aceto balsmaico. Ridurre a dadini le fette di maiale e colorirle in un tegame con un filo d'olio. Unire il cucchiaio di sciroppo d'acero e far caramellare la carne per circa 10 minuti. Impiattarla assieme all'insalata, salarla leggermente e per finire una passata di pepe a mulinello.

Commenti

  1. Ely27/3/15

    Credo che riusciresti finalmente a farmi mangiare il maiale. <3 E' stupenda. Complimenti, fresca e gustosa! Un felice weekend <3

    RispondiElimina
  2. Unknown27/3/15

    Ottima per un pasto veloce veloce!
    Saluti

    RispondiElimina

Posta un commento