Se avete poco, pochissimo tempo ma possedete il microonde, questa ricetta fa per voi. Una parmigiana di zucchine, intervallata da fette di scamorza affumicata, profumata all'origano e resa piccantella dalla polvere di peperoncino. Il tutto in venti minuti esatti, orologio alla mano! Tre infornate da tre minuti per "cuocere" i filetti di zucchina e 10 minuti per la gratinatura finale!
3 zucchine - olio e pepe bianco - 1 scamorza affumicata - 2/3 cubetti di parmigiano reggiano - origano secco - polvere di peperoncino
Mettete sul piatto crisp le zucchine affettate per il lungo, bagnatele con 2 cucchiai di acqua o un filino d'olio. Cuocete a 500 W per 3 minuti (io ho dovuto fare tre infornate). Sistematele a strati in una pirofila unta d'olio alternandole con la scamorza a fette, l'origano secco. il pizzico di peperoncino e di pepe bianco per finire lo strato. Proseguite allo stesso modo per gli altri due.Cuocete per 10 minuti a 750 W. Fate riposare per 5 minuti e servite nei singoli piatti.
Buonissima, mi piace questa versione veloce al microonde! Ciao
RispondiEliminaMICROOOOOOOOOO tempo ma MAXIIIIIIIIIIII gusto ^__^ Il micro celllllllllò! Il piatto crisp pure! mancano solo le zucchine :)
RispondiEliminaUn baciotto bella, tanti tanti auguri di buone feste a te e famiglia
san microonde :-)
RispondiEliminaciao e tanti auguriiiiiii
Cris
Mi piace moltissimo...
RispondiEliminaS4e c'è una cosa che nn so resistere è la parmigiana che sia di zucchine oppure di melanzane nn fa differenza e questa micro è davvero grandissssssssssima per sapore gusto e velocità!!!bacioni,Imma
RispondiEliminaun consiglio ottimo, come questo piatto, complimenti e buon Natale
RispondiEliminaChe buona questa ricetta al microonde, lo uso davvero poco, questa è un'ottima idea! Tantissimi auguri di buone feste!
RispondiEliminaAppena preso il microonde ! Proverò la tua ricetta!
RispondiEliminaVorrei invitarti a partecipare al mio giveaway della Befana riservata ai lettori di Paprika&Paprika,
potresti essere tu la fortunata vincitrice!
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Tantissimi Auguri di Buone Feste a te e alla tua famiglia
Ti aspetto,
Aniko
bella e utilissima questa ricetta, ma le segno subito. Buone feste, Babi
RispondiEliminanoooo non ho il micro... uffina ma apprezzo da matti questa velocissima e micro-ricetta! Un bacione e auguri a te e alla tua splendida famiglia per un gioioso Natale!!!! Baci
RispondiEliminaideale in questi giorni tra un'infornata di biscotti e l'altra.
RispondiEliminagnam.
Che meraviglia,si apre la pagina e mi ritrovo in una teglia di meravigliosa parmigiana ^-^
RispondiEliminaLa crosticina sopra sembra divina...
Ah beh, questa è mia per le mie pause pranzo!!Che buona!! ^_^
RispondiEliminaCarissima, un sincero augurio per un sereno Natale.. a te alla tua famiglia.
Un abbraccio!
La adoro solo a guardarla,io amo le zucchine in tutti i modi e questo piatto lo trovo gustosissimo,lo provo di sicuro.ma le zucchine devono restare molli o posso farle pure nel forno?
RispondiEliminaFammi sapere
ciao alessandra
Ciao Leti,ti auguro di trascorrere delle liete feste e un splendido anno nuovo, un abbraccio Alejandra
RispondiElimina@ Molly - non credevo invece è venuta saporita. Un bacio e auguri di buone feste
RispondiElimina@ Fede - certo tu non hai il problema di dar sapore hai piatti, ma il tempo talvolta è tiranno è può tornarti utile. Buone scorpacciate di leccornie cara ;-)
@ Cris - ahahahaha mi fai morire...san microonde. Un abbraccio caloroso e buone feste
@ Memole - grazie. Non mi andava (più) di relegare il micro solo a "scaldavivande"...auguroni di buon Natale
@ Imma - almeno "un pasto" ce lo togliamo di mezzo in venti minuti ;-) Auguri ancora cara
@ Elena - grazie e ricambio al volo gli auguri a te e famiglia
@ Elisa - lo stesso vale(va) per me...auguri di buone feste
@ Aniko - che fortunata coincidenza. Vado a sbirciare perchè ho simpatia per vecchietta che gira sulla scopa ;-)
@ Babi - ne sono contenta! Auguroni di serene feste cara
@ Ely - tanti auguri anche a te cara e ai tuoi familiari
@ Eleonora - esatto sempre tra forni e fornetti ci si ritrova ;-) Bacio e auguroni
@ Alessandra - non credevo che venisse fuori effettivamente una croccantina crosta anche nel micro, invece... bacio e auguri di serene feste
@ Luana - almeno un piatto caldo per far sentire "il calore di casa" anche se si è in ufficio. Bacione e tanti tantia sinceri e affettuosi auguri di buone feste
@ Alessandra - il forno non è necessario a mio avviso, puoi fare tutto nel micro e le zucchine si cuocino rimandendo piacevolmennte al dentino, insomma non molli...in ogni caso fai pure come preferisci. Buon
Natale :)
@ Alex - troppo carina. Ricambio gli auguri con sincero affetto :)