Comincio il post dicendo che oggi "è uscito" il
numero 5 di Taste&More, sempre più interessante, corposo, ricco di gusto e da oggi vi farà risparmiare anche qualche soldino. Come è possibile? Grazie ad una neonata rubrica sulla cucina a basso costo, guarda caso curata dalla sottoscritta... per invogliarvi a sfogliare attentamente la rivista eccovi un piccolo assaggio :)
Una zuppetta veloce da preparare, quanto da mangiare. Con pochi e sani ingredienti quindi a basso costo. Se consumata a temperatura ambiente o addirittura fredda, si potrebbe gustare anche in piena estate... quindi è la zuppa ideale per tutte le stagioni :)
4/5 persone
40 gr di parmigiano grattugiato
2 cipolotti tagliati finemente
1
litro di
brodo
1 cespo medio di
bietole
2
patate
1
bel mazzetto
basilico
Lavate le foglie delle bietole e tagliatele a striscioline piuttosto sottili. Lavate le patate e sbucciatele, poi tagliatele a fiammifero. fate soffriggere leggermente i due cipolotti con un pochino di olio, poi unite anche le patate e le bietole. Coprite con il brodo e portate a ebollizione. Lasciate cuocere per una decina di minuti, poi unite il basilico spezzettato piuttosto finemente. Servite con una spolverata di parmigiano grattugiato e un bel giro d'olio.
deliziosa!!!adoro le zuppe di verdure
RispondiEliminaio vivrei (quasi) solo di quelle!
Eliminabacione
semplice e gustosissima complimenti davvero e buon fine settimana
RispondiEliminagrazia cara
Eliminabuona giornata anche a te
semplice, economica e buona... chi poteva esserne la creatrice se non tu? troppo brava. Lara
RispondiEliminatroppo gentile... e poi sei di "parte" ;-)
EliminaBrava letizia. Grazie di essere con noi. Un abbraccio e buona domenica
RispondiEliminagrazie a voi splendide donne!
EliminaLe ricette a basso costo mi interessano sempre molto!!!
RispondiEliminaComplimenti per la rubrica!
allora stai "collegata" a giorni ne posterò altre tre... ovviamente sempre presenti sulla rivista!
Eliminagrazie di essere passata
Grazie x questa nuova rubrica e questa zuppa x me diventa ancora piu' economica x l'utilizzo delle bietole dell'orto dei miei ;)!!! Bellissimo come sempre la rivista! Ciao ciao luiss
RispondiEliminawoww con quelle dell'orto poi!!!!!
Eliminaun abbraccione