Un primo piatto diverso e gustoso, molto ricco di sani nutrimenti per il nostro corpo da assaporare in estremo relax.... perfetta se consumata in "dolce" compagnia :)
Ingredienti per 2 persone 1 sacchetto di riso e grano saraceno (i rapidissimi)
1 barattolo di fave cotte al vapore
100 g di pecorino fresco a cubotti
2 cipolotti tritati finemente
olio, sale
Preparazione
Cuocete il sacchetto di riso (integrale, thai rosso, thai bianco + grano saraceno) per il tempo riportato sulla confezione circa una decina di minuti dopo l'ebollizione. Tagliate con un coltello il pecorino a cubotti e i cipolotti a rondelle fini. Eliminate il liquido di conservazione dal barattolo di fave cotte al vapore. Scolate il riso, versatelo in un ampia ciotola e conditelo a filo con l'olio, le fave, i cipolotti e il formaggio. Aggiustate di sale e impiattate decorando con ulteriore olio.
Diverso e gustoso... caldo e accogliente aggiungo ... come anche le bellissime foto ci raccontano... mi piace tantissimo:* un abbraccio grande a te
RispondiEliminacontenta che sia di tuo gusto :)
Eliminabuon inizio settimana
tris di abbinamento sfiziosi, passa da me, c'è un premio che ti aspetta, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminama grazie cara troppo gentile nel pensare a me :)
Eliminaun abbraccione