Questo post era in attesa di essere pubblicato da tempo, stavo solo aspettando l'occasione, che si è giusto presentata ieri sera al rientro dal regby. I miei due bimbi arrivano stanchi ma affamatissimi, perciò richiedono cibi sostanziosi ma digeribili. Niente di meglio che una buona PIZZA.
Piace a tutti, è gustosa, si può guarnire in mille modi diversi ed è sempre un piacere mangiarla. Ma NON sempre la pasta di cui è fatta si digerisce bene, troppe volte infatti è alta e molliccia. Allora?
Mi è bastato seguire Natalia e tutto è andato a meraviglia. La sua pizza con patata precedentemente lessata è stata la soluzione. La ricetta l'avevo vista nel suo sito e come spesso mi accade quando navigo tra le sue pagine, me ne ero innamorata. Oltre alle foto meraviglose e colorate, apprezzo in particolar modo il tono allegro e volutamente scherzoso, la praticità di gran parte delle ricette e sopratutto la varietà delle proposte che riesce ad offrire, che comprendono e racchiudono tutte le portate. Praticamente impossibile, quasi un "obbligo" non attingere dal suo vasto e formidabile archivio.
Quindi eccomi a (ri)proporre un piatto che parte inequivocabilmente da lei, ma che nel tentativo di "ri-postura" si porta dietro e dentro sè anche il mio zampino, la mia personale rilettura.
Le "nostre" PATAPIZZE!
- 1 patata a persona
- 2 salsicce
- una confezione da 100 gr di stracchino
- un barattolino di olive verde denocciolate
- pomodorini
- passata di pomodoro
- 2 cucchiai di capperi
- olio d'oliva
- origano
La "produzione" di patapizze aumenta.....
Margherita - pachino a spicchi, cubetti di mozzarella e abbondante origano
Stracchisalsiccia - stracchino e salsiccia
Saporita - salsiccia, olive verdi e salsa di pomodoro
Capperosa - margherita con capperi
Forchette alla mano e buon appetito a tutti.
(Grazie ancora cara Natalia per aver selezionato la mia ricetta per la Cometa.... non mi resta quindi che aspettare con impazienza l'arrivo del tuo libro.)
16 commenti:
- Tiziana ha detto...
- Questa ricetta è geniale, complimenti a Natalia per averla realizzata ed a te per averla riproposta. Sono contenta di aver scoperto il tuo blog proprio con questo invito alla fantasia in cucina. Ne proverò tante e con tanti gusti, grazie. Alla prossima, Tì
- 24 settembre 2010 10:42
- Federica ha detto...
- Questa è geniale!!! La copio anch'io a razzo, questo week end sono in astinenza da pizza classica e non potevo trovare sostituzione migliore ^__^ So già che sopra ci finiranno i pomodorini confit...Un bacione, grazieeeeeeeee P.S. l'altro giorno me ne sono dimenticata! COMPLIMENTI per la vittoria alla Cometa ^__^
- 24 settembre 2010 11:16
- Federica ha detto...
- ma è spettacolare!!!!!!!!!!!!!!!!bravissima!un abbraccio!
- 24 settembre 2010 11:32
- Federica ha detto...
- Questo post è stato eliminato dall'autore.
- 24 settembre 2010 11:33
- Federica ha detto...
- Questo post è stato eliminato dall'autore.
- 24 settembre 2010 11:34
- Federica ha detto...
- Questo post è stato eliminato dall'autore.
- 24 settembre 2010 11:34
- Federica ha detto...
- scusami del caos..il pc è andato in tilt e mi ha dato errore e poi non sò come ha pubblicato 4 volte il messaggio!!mi dispiace!!baci!
- 24 settembre 2010 11:36
- Chez Denci ha detto...
- Mmmmm che delizia, stracchino e salsiccia per me grazie :-) Baci
- 24 settembre 2010 12:48
- Lady Boheme ha detto...
- Che spettacolare e gustosissima ricetta!!! Complimenti cara, un abbraccio e buon fine settimana
- 24 settembre 2010 14:08
- ^_^ BasilicoeMentuccia ^_^ ha detto...
- Ma che bella ricettina!Viene l'acquolina in bocca soltanto a guardare le foto!!!! Gnam gnam ^_^
- 24 settembre 2010 15:04
- arabafelice ha detto...
- Ma e' interessantissima questa idea, grazie!
- 24 settembre 2010 15:37
- lucy ha detto...
- ma che bella idea che non mi lascio sfuggire.golosa e oltre che al bimbo piace anche a me sicuramente da fare magari domani sera.bacioni e buon week
- 24 settembre 2010 17:02
- Letiziando ha detto...
- @ tiziana - concordo con te natalia è prodigiosa e bravissima. Io ho solo calibrato i "sapori" sui gusti della mia famiglia. Grazie di essere passata a trovarmi. Buon week end. @ fedrica - benissimo cara, allora via con i CONFIT!!! @ federica - ma figurati Fede, pensa che io da qualche giorno stò lottano con la tastiera che mi "mangia" alcune lettere (avrà fame pure lei?).Sono contenta che ti piaccia. @ chez denci -...in arrivo la stracchisalsiccia... @ lady - mille grazie. @ basilicoementuccia - er quelo che speravo..che le foto "dicessero" mangiami mangiami...alla prossima. @ arabafelice - una ricetta dal risultato assicurato e poi le farciture sono pressochè infinite. Buon weehk end. @ lucy - anche noi mangiamo la pizza il sabato sera. Ciao e dimmi se al tuo bimbo è piaciuta..
- 24 settembre 2010 20:41
- Gaia Marfurt ha detto...
- è un'idea molto carina! Il tuo blog è tremendo...mi fa venire sempre una fame pazzesca...!:)
- 26 settembre 2010 14:34
- Letiziando ha detto...
- @ gaia - grazie e devo dire che è anche buonissima. Ai bimbi sono piaciute da matti.
- 26 settembre 2010 17:31
- Gabriella ha detto...
- Adoro la pizza, mi annoto subito queste deliziose ricette. Sul mio blog dei premi e ho lasciato uno anche per te.
- 26 settembre 2010 23:15
Commenti
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