Uova ripiene di mousse al branzino. Finalmente ho fatto l'uovo (II parte)

uova ripiene al branzino

Dopo la prima ricetta per il contest Un uovo per amico, ecco la seconda parte. Una ricetta semplicissima, veloce, dal risultato assicurato e dal gusto delicato ma piacevolissimo. Per fare il pieno di pesce e ovviamente di uova.
  • 1 uovo a persona
  • 160 gr filetti di spigola o branzino
  • 1 vasetto di yogurt bianco al naturale
  • 1 limone (il succo)
  • erba cipollina fresca
  • semi di papavero

Rassodate le uova, sgusciatele, tagliatele a metà e prelevatene i tuorli. Frullateli nel mixer con il branzino cotto precedentemente al piatto (lasciatene da parte almeno uno o due per decorare) il vasetto di yogurt denso e il succo di limone.

uova ripiene al branzino e semi di papavero

Riempite le uova con il composto e decorate con un pezzetto di branzino e poca erba cipollina tagliuzzata e una manciata di semi di papavero.

Cara Fede, spero ti piaccia ^_^

contest uova ripiene al branzino e semi di papavero

13 commenti:


Federica ha detto...
Semplici e veloci ma di sicuro effetto e deliziosi. Con tutti quei semini e l'erba cipollina sembrano vestiti a festa. Mi piace mi piace e lo aggiungo dritta dritta alla raccolta ^__^ Grazie tesoro, un bacione e buon week end
meggY ha detto...
Lety ma sei stata bravissima, questi ovetti sono davveo très chic! ottimo ripieno e ottima presentazione, brava! Un bacione e buon week end
saretta m. ha detto...
Queste uova ripiene devono essere molto delicate. Una validissima(e molto più salutare)alternativa alle classiche uova ripiene di tuorlo e maionese. Brava Lety un bacione
Milena ha detto...
A casa mia piacerebbero molto ...
Lady Boheme ha detto...
Una ricetta squisita e molto raffinata!!! Bravissima, un bacio e buon fine settimana
Letiziando ha detto...
@ federica - sono contenta ti sia piaciuto, ciao bella e buon week end @ meggy - grazie tesorino ^_^ @ saretta - si e sono anche molto veloci...una vera risorsa. abbraccio. @ milena - allora non ti conviene che provare... *_* @ lady boheme - grazie. baci
Gabriella ha detto...
Ma che abbinamento particolare branzino e uova! Sei un'artista della cucina. Buon fine settimana.
Letiziando ha detto...
@ gabriella - ti ringrazio davvero, sei molto cara e gentile. un bacione e buona giornata ^_^
Chiara ha detto...
ciao!!! grazie per la visita!!! così ho scoperto te e il tuo bellissimo blog!!! deliziose le tue ricette!! quelle che hai creato per halloween sono bellissime!!! complimenti!!! a presto!!
Luciana ha detto...
Ma bravissima Leti, sono molto chic e raffinate!!! belle anche da vedere, una ricetta perfetta!!! un abbraccio :)
Letiziando ha detto...
@ chiara - ti ringrazio del comento e torna a trovarmi presto sei sempre la benvenuta ^_^ @ luciana - e in più semplici e veloci...meglio di così.
Federica ha detto...
ma ti rubo subito la ricetta!!!sono favolose!!!!complimenti cara e buona settimana!!! baci!
Letiziando ha detto...
@ federica - ^_^ bacione bella e buona serata

Commenti