Crostini saporiti di pollo con olive verdi

crostini di pollo alle olive verdi
Pratici, carini da vedere e tanto saporiti da invogliare pure i bimbetti a mangiare prima le olive, poi i pezzettini di pollo piccini piccio' con le mani (una vera monelleria lo so', ma ogni tanto...) e poi il disco di pane tagliato con il coppapasta tutto inzuppato di pomodorino saporito. Due piccoli assaggi e il pasto era gia' stato spazzolato dalle mie belvotte, gia' pronte a ripartire per altri lidi. Non posso pretendere tempi troppo lunghi per loro parlando di tavola, ma il piatto li ha divertiti e questo per me e' la cosa piu' importante ^_^

500 gr petto di pollo a fette - 280/300 ml di passata di pomodoro - timo e origano secco - 200 gr di olive verdi denocciolate -  3 cucchiai di olio d'oliva extravergine - sale e pepe q.b.

 
In un tegame far scaldare la passata di pomodoro con l'olio un pizzico di sale e gli aromi secchi (timo e origano). Cuocere a fuoco medio per una decina di minuti. Nel frattempo tagliare la carne in pezzetti piccoli. Trascorso il tempo aggiungere nel tegame il pollo tagliato e proseguire la cottura ancora per qualche minuto; infine unire le olive e cuocere per altri tre/quattro minuti.

Da alcune fette di pane ricavare dei cerchi medi con un coppapasta, abbrustolirle leggermente, versarci un filo d'olio sopra e se piace strofinateci un capo d'aglio. Versare un pò di sughetto al pomodoro, qualche pezzetto di pollo e alcune olive verdi... ed ecco pronto il crostino di pollo saporito.

crostini di pollo alle olive verdi

Commenti

  1. buoni questi crostini! devono avere un buonissimo sapore! brava!

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  2. Io di crostini così con le mani..ne mangerei a ufa!!!! Troppo buoni e un'idea carinissima,,buona giornata, baci, Flavia

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  3. Ciao Leti... spettacolari questi crostini.. perfetti per i bimbi.. io sono una bimba un po’ cresciuta ma vado matta per tutte le cosine magiche che prepari tu.. un bacio

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  4. Mangiare con le mani una monelleria?!?!? Allora sono monella ^___^ Ci son delle cose che vanno RIGOROSAMENTE mangiare con le mani, altrimenti godi solo a metà (lo dice anche una pubblicità!!!!). A parte che il pollo mi piace, ma altrimenti con questi stuzzichini convinceresti anche me che con la carne faccio storie. Da piccina rubacchiavo sempre il pane col sugo alla nonna prima che il pranzo fosse pronto. Baciottoni tesoro, buona settimana

    P.S. se ti va di scaricarli, sono pronti i pdf della raccolta sulle uova. Grazie del prezioso contributo

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  5. Con i bimbi prima e con i ragazzi poi bisogna sempre inventarsi qualcosa. Belli questi crostini, facili da fare e belli da vedere. brava! un abbraccio.

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  6. Ciao lety, gustosissimi questi crostoni, oltre che colorati e simpatici!
    Una bellissima idea, brava!
    Baci baci

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  7. Anche se non sono una bimba un paio di questi simpatici e gustosi crostini li mangerei molto molto volentieri!!!Un idea davvero simpatica!!!! Bacioni!!!

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  8. Ciao!!
    ma che belli, e che buoni!!!
    un bacione

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  9. Buongiorno dalla foto si vede proprio che sono buoni e saporiti, complimenti ciao

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  10. Leti che spettacolo!!1 ma solo i bambini possono mangiarla con le mani???? devono essere di un buono!!! baci Ely

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  11. Le idee non ti mancano mai vedo!
    Buoniiii, io ne vogli ouno!

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  12. E' un piacere per gli occhi guardare questo piatto.. chissà poi per la bocca!?!? :)
    bella ricettina!

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  13. devi sapere che io adoro i petti di pollo e sono sempre alla ricerca di nuove ricette, questa la proverò presto, grazie d'esser passata nel mio blog, ti ho aggiunta al mio blogroll.

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  14. sfiziosi e gustosi!!!!!!!!!!!li segno!baci!!!!!

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  15. Stasera mio marito ha preso il pollo allo spiedo e ne è rimasto un po'...i tuoi crostini li proverò quindi domani, l'idea mi piace tantissimo!!!
    Baci di buona serata!!!

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  16. Questi crostini così mediterranei mi fanno venire davvero l'acquolina...l'istinto è quello di acchiapparne uno al volo!!!Smack!!!

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  17. beh, non sono più piccolina, ma una cosa è certa: questi crostini mi fanno venire faaameee!!!! :DDD devono essere davvero deliziosi!!!

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  18. Al bando le posate per questo crostino, così colorato e saporito!!!Bell'idea idea per un piatto unico per tutti i palati!!!Un bacione

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  19. @ dada - in effetti non difettavano di sapore. un bacio cara
    @ flavia - allora siamo in due ad amare i crostini e aggiungerei per me, non solo quelli ^_^
    @ fabiana - sei carina e ovviamente lo stesso vale per me. Buona giornata
    @ federica - e ti pare che li lasci lì, li ho già presi e ora con calma me li ristudierò tutti. Anche te eri una ladruncola di pane con sugo? MITICA ^_^
    @ mariacristina - adoro le ricette facili...anche perchè mi riescano SEMPRE ^_^
    @ meggy - ti ringrazio sempre gentilissima
    @ rossella - contenta che ti siano piaciuti. Buona giornata
    @ olga - ti ringazio due volte: una per il commento e due per la visita gradita. Un bacio
    @ stefania - son contenta che la foto sia "gustosetta" era quello che speravo...felice giornata

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  20. @ ely - carissima certo che no, a meno che tu abbia a cena dei commensali come dire un pò troppo... bob ton. Baci
    @ federica - per adesso e spero che non mi abbandonino sennò sai che noia.. un mega bacio e buona giornata
    @ leda - ti ringrazio davvero molto e detto da te mi riempie di gioia. Buona giornata
    @ mimì - sono io che ringrazio te della visita e di avermi inserita nella tua "lista". Baci
    @ federica - troppo felice di stuzzicare il tuo appetito
    @ caterina - che grande onore...se li provi dimmi cosa ne pensi. Un bacio cara
    @ ambra - in fondo siamo animali anche noi, quindi... segui l'istinta cara ^_^
    @ zebra - allora metti in moto le mascelle e divorane qualcuno, mi faresti felice. Un bacione grosso grosso cara ^_^
    @ saretta - hai ragione via le posate, ma non l'appettito mi raccomando...un abbraccio tesoro

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  21. Ma questi crostini sono una favola, gnam gnam come ne addenterei volentieri uno! Mi piacciono perchè sono come piacciono a me...veloci da preparare.
    Bravissima come semrpe

    Bacioni e un forte abbraccio da me

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