Torta nera dal cuore morbido di crema

Questa torta non è MIA. Ma SUA. O meglio del suo fantastico libro "RICETTE PER GIOCO" che più magico non si può... a proposito lo avete già acquistato vero? Bravissimi, ne era certa. 

Allora andate tutti a pagina 76 (mi sento un po' "maestrina"... certo con le sue ricette bella forza direte voi eheheheheh) e assaporate fino in fondo questa magnifica torta. Corposa ma leggera non ci sono infatti ne uova ne burro, ma il cacao sì, ed è proprio una gran cosa.
Viene alta, ma bella soffice ed è già buona così, ma se volete vestirla a festa ben venga. Seguite i consigli di Natalia per gli  "abiti " e toccherete il cielo con un dito.

Noi le abbiamo fatto indossare delle belle brachette giallo oro, cioè una cremetta soffice e saporosa di limone che si è morbidamente posata nel bel mezzo ai due strati di torta. Consumata stamani a colazione, ci è rimasta morbidamente nel cuore fino all'ora del pranzo.

Proprio bello partire con il piede giusto... GRAZIE ancora Natalia ^_^

Con questa torta partecipo alla raccolta della dolce Flavia

400 gr di farina - 400 gr di zucchero (io ne ho messi 200: 100 di zucchero di canna, 100 ml di miele) - 100 gr di cacao amaro - 1 uovo -  mezzo litro di latte intero (io qualcosina in più) - una bustina di lievito per dolci - una noce di burro se non usate teglie in silicone - crema pasticcera già pronta della Parmalat (comoda eh!)

In una ciotola mettere lo zucchero, la farina e il cacao ben setacciato.

Aggiungere poi l'uovo e lentamente il latte. Mettere il lievito nel composto e mescolare bene. L'impasto deve essere semiliquido e bene amalgamato.

Versare in una teglia, imburratela solo se non è in silicone, e mettete in forno caldo a 180°. Dopo circa mezz'ora controllate la cottura con uno stecchino, che deve uscire asciutto. Decorate secondo gusti e golosità ^_^