Mousse "all'accidia", cachi e crema di marroni

 
No, non cercate l'accidia come un normale ingrediente di cucina. Non si trova infatti al supermercato in barattoli o buste e nemmeno dalla gastronomia di fiducia. Quella stà dentro di noi in dosi più o meno variabili. Ultimamente in me stà crescendo in modo spaventoso anche se (talvolta) cerco di tenerla a bada. Ebbene sì lo ammetto... sono ACCIDIOSA e talvolta anche GOLOSA.

Ecco quindi PERCHE' è nata questa corposa mousse dal sapore autunnale/invernale:

• Una mousse per pura golosità 
• Facilissima da fare.Si prepara in meno di un quarto d'ora. Orologio alla mano!
• D'aspetto gradevole quel tanto che basta per far passare come cuoco distinto, se non proprio professionale, il furbo arteficie.

Insomma con poco, anzi pocchissimo sforzo avrete ricavato il vostro dessert :)

 
Con questa ricetta partecipo al contest imperdibile e peccaminoso della grandissima Ely.

4 cachi (o diosperi) - 200 gr di crema di marroni in vasetto - 1 limone - 4 cucchiai di  miele (meglio se di castagno) - 200 ml di panna fresca da montare - 2 cucchiai di marsala

Spellate i cachi maturi, eliminate eventuali semi e frullateli con il succo di 1 limone filtrato e 4 cucchiai di miele. Trasferite il frullato in frigo a raffreddare.
Mescolate bene 200 g di crema di marroni pronta in vasetto in una ciotola con 2 cucchiai di marsala, fino a ottenere un composto omogeneo, poi incorporate 200 ml di panna fresca montata. Suddividete la mousse preparata in 4 coppe o piccole monoporzioni ( a me ne sono venute 10), riempite con il frullato di cachi e decorate, se vi piace eventualmente con marrons glaces. Mettete in frigo tirando fuori il dessert solo poco prima del consumo.