Il pane quotidiano!

Se avete voglia di pane con qualcosa di diverso "sopra", di mangiare senza posate direttamente con le mani come da bambini .... eccovi serviti :)

una confezione di petto di pollo
due belle palle di spinaci già lessati
3-4 cipolotti tagliati fini
2 spicchi d'aglio
polvere di peperocnino
sale e pepe bianco
pomodoro fresco/concentrato di pomodoro/passata di pomodoro a voi la scelta
origano o timo (facoltativo)
pane fresco a volontà

Ridurre il petto di pollo a cubetti. In un tegame con un filo d'olio unire l'aglio e i cipolotti. Far andare per qualche minuto e poi aggiungere i cubetti di pollo. Salare leggermente e colorire la carne. A questo punto unire gli spinaci strizzati e tritati leggermente e spolverare con un pizzico di polvere di peperoncino e pepe. Servire ben caldo su fette di pane toscano leggermente abbrustolite e "agliate".