Involtini di pollo "italia".

involtini di pollo con pomodorini al pepe verde

Lo sò sono sul filo di lana, la scadenza è fissata per il 20 dicembre.
Infatti pensavo di partecipare solo con il risottino, poi stamani l'idea e svelta come una volpe sono sgattaiolata tra i vari negozi e poi di corsa a casa. Mi piace troppo smanettare nella mia cucina e poi attendere con ansia il responso della mia famiglia.

involtini di pollo con pomodorini al pepe verde

"Mi piacciono 'sti cosini rossi e verdi...ma che sono?"
"... per la cronoca, i primi sono pomodori rossi sott'olio e i secondi piccoli granelli di pepe in salamoia".
"Mmmm, si accordano bene tra loro e poi i colori... bianco rosso e verde...."

Ancora una volta il marito sintetizza il tutto alla grande e involontariamente mi suggerisce pure il nome. Involtini Italia ^_^

8 fettine sottili di petto di pollo
8 pomodori secchi (sott'olio)
olio e sale
qualche bacca di pepe verde in salamoia

Scolare i pomodorini, asciugarli e disporne uno su ogni fetta di petto di pollo e 2/3 piccole bacche di pepe verde in salamoia.
Arrotolare ben strette le fettine di pollo intorno al pomodoro in modo da ottenere un involtino ben compatto. Fissare ogni involtino con uno o due stecchini di legno. Salare leggermente.

Scaldare quattro cucchiai di olio in una padella, aggiungere gli involtini e lasciarli rosolare fin quando non si sono leggermente abbrustoliti.


Con questa rapida, semplice ma gustosa ricetta, partecipo al contest di farinalievitoefantasia assieme  a Ballarini.



Speriamo bene e a me non resta che incrociare le dita ^_^ 

Commenti

  1. Bellissima idea! Semplice e gustosa... me la segno subito!
    Grazie :-)

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  2. Ciao! Congratulazioni per il tuo blog, molto bello e interessante! Le ricette sono divine! Facciamo un affare? Sei interessato a scambiare i legami tra i nostri blog?

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  3. quanto mi piacciono queste ricette sfiziose!!!!brava Letizia!!un abbraccio!

    ps:hai poi pensato per la macchina del pane?
    dalle tue parti c'è la promozione della moulinex abbinata al Molino Rossetto?

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  4. Mh!!! Che bontà!!! Belli questi involtini colorati!! Ciaooo!!

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  5. Ti posso dire solo che ho l'acquolina in bocca e le tue foto sono STUPENDE
    baci,
    Barbara

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  6. Mi associo! Foto stupende ed ottima ricetta :-)

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  7. Mi piace proprio questo polletto involtinato e tricolore, gustoso e sfizioso. Quelle foto invitano proprio a prendere coltello e forchetta...anzi no!!! Meglio un bel morso reggendo gli stecchini con le mani, alla faccia del bon ton :D! Bacioni tesoro, buona domenica

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  8. Leti, sono un pò frana in cucina ma questa ricetta la voglio provare.
    Se passi da me ho lasciato gli auguri di Natale http://lalberodeisassi.blogspot.com/2010/12/dedicato.html.
    Buona domenica
    Gabriella

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  9. Mi fa proprio gola questo involtino di pollo soprattutto per i pomodorini secchi..bella ricetta complimenti e buona fortuna per il contest! bacione buona domenica

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  10. Saporiti questi involtini Lety. Hai reso molto interessanti delle semplici fettine di petto di pollo. Poi vedo che fai come me, quando si assaggia qualcosa di nuovo la domanda d'obbligo è "è buono?"...Deformazione professionale o ricerca di conferme ;-).
    Un bacione
    ps. Ma nel piatto vedo anche degli spinaci o sbaglio?!

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  11. Buoni i petti di pollo fatti così! Bravissima, e in bocca al lupo per il contest. Ciao un abbraccio

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  12. Prima di tutto compimenti per il blog, ci sono delle ricette davvero interessanti! Il risotto è magnifico, assolutamente da provare e va bene anche l'abbinamento con i petti di pollo "patriottici" come secondo!
    buona domenica
    Terry

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  13. :-) non capivo il perchè la ricetta si chiamasse proprio Pollo Italia, poi ho sorriso!
    Mi piace questo pollo tricolore, un secondo gustosissimo!

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  14. Ottimi! mi ispirano molto e li trovo anche originali, complimenti. Il tuo blog è molto carino... ti seguirò con piacere. Un abbraccio. Deborah

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  15. è un'ottima ricetta! complimenti :)

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  16. Sono passata per ringraziarti della visita e del commento e mi ritrovo in un bel blog colmo di interessanti ricette....be non potrò fare a meno di iscrivermi come tua follower! un bacione e alla prossima!

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  17. Che delizia, me la segno subito! Complimenti per il blog e grazie per la tua visita, ciao

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  18. Bellissinmi questi involtini! Giusto per un'antipastino sfizioso e patriottico per Natale! :D Grazie Leti! Auguri per le feste e a prestooooooo!!!!

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  19. Ecco! Volevo partecipare anch'io al contest Ballarini, ma mi hanno consegnato il cappone solo oggi pomeriggio... Vabè, sarà per la prossima volta; ma qualcosa per cucinare il cappone me la devo inventare lo stesso!

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  20. @ felix - sono contenta che ti sia piaciuta
    @ nonnamargherita - ti ringrazio dei compimenti sei gentile.
    @ federica - grazie tesoro. Non lo sapevo allora mi informo e ti ringrazio...
    @ tiziana - sono allegri e portano in tavola il buonumore ^_^
    @ cucina di barbara - davvero fanno venire fame? è quello che spero ogni volta che metto una foto. Baci.
    @ lucia - sono contenta.. il "tricolore" mi emoziona sempre un pò...
    @ federica - che cara che sei e devo dire che noi li abbiamo mangiati PROPRIO così
    @ gabri - fammi sapere come ti è venuta e sopratutto se ti è piaciuta. Stento acrederlo visto che con le mani fai meraviglie ^_^
    @ ornella - grazie io incorcio le dita fin d'ora
    @ saretta -non sabagli affata cara, quelli son proprio spinacini. Un pò tutte e due visto che in cucina non ci sono certezze assolute ma solo gusti simili

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  21. @ mariacristina - grazie ^_^
    @ terry982 - non ci avevo pensato ma si, potrebbe essere... risotto castagnoso e polletto italy. baci.
    @ caterina - anche con pochi e semplici ingredienti talvolta si ottengono piatti niente male.
    @ ilsaporedelverde -ti ringrazio davvero e lo stesso vale per me. buone feste cara.
    @ laurettaandmary - vi ringrazio per la gentilezza
    @ elena - sono molto contenta e ricambio in pieno i complimenti. Passerò spesso a trovarti ^_^
    @ milù- se li provi fammi sapere se sono stati graditi. Un bacio e buone feste.
    @ pagnottina - grazie a te cara della visita e del commento sempre graditissimo
    @ orataspensierata - sono sicura che al di là del contest ti verrà una squisitezza. Anche io per rientrare nei tempi ho fatto corse pazze, ma da domani "riposto" in relax. Baci e grazie della visita.

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