Infatti pensavo di partecipare solo con il risottino, poi stamani l'idea e svelta come una volpe sono sgattaiolata tra i vari negozi e poi di corsa a casa. Mi piace troppo smanettare nella mia cucina e poi attendere con ansia il responso della mia famiglia.
"Mi piacciono 'sti cosini rossi e verdi...ma che sono?"
"... per la cronoca, i primi sono pomodori rossi sott'olio e i secondi piccoli granelli di pepe in salamoia".
"Mmmm, si accordano bene tra loro e poi i colori... bianco rosso e verde...."
Ancora una volta il marito sintetizza il tutto alla grande e involontariamente mi suggerisce pure il nome. Involtini Italia ^_^
8 fettine sottili di petto di pollo
8 pomodori secchi (sott'olio)
olio e sale
qualche bacca di pepe verde in salamoia
Scolare i pomodorini, asciugarli e disporne uno su ogni fetta di petto di pollo e 2/3 piccole bacche di pepe verde in salamoia.
Arrotolare ben strette le fettine di pollo intorno al pomodoro in modo da ottenere un involtino ben compatto. Fissare ogni involtino con uno o due stecchini di legno. Salare leggermente.
Scaldare quattro cucchiai di olio in una padella, aggiungere gli involtini e lasciarli rosolare fin quando non si sono leggermente abbrustoliti.
Arrotolare ben strette le fettine di pollo intorno al pomodoro in modo da ottenere un involtino ben compatto. Fissare ogni involtino con uno o due stecchini di legno. Salare leggermente.
Scaldare quattro cucchiai di olio in una padella, aggiungere gli involtini e lasciarli rosolare fin quando non si sono leggermente abbrustoliti.
Con questa rapida, semplice ma gustosa ricetta, partecipo al contest di farinalievitoefantasia assieme a Ballarini.
Speriamo bene e a me non resta che incrociare le dita ^_^
Speriamo bene e a me non resta che incrociare le dita ^_^
Bellissima idea! Semplice e gustosa... me la segno subito!
RispondiEliminaGrazie :-)
Ciao! Congratulazioni per il tuo blog, molto bello e interessante! Le ricette sono divine! Facciamo un affare? Sei interessato a scambiare i legami tra i nostri blog?
RispondiEliminaquanto mi piacciono queste ricette sfiziose!!!!brava Letizia!!un abbraccio!
RispondiEliminaps:hai poi pensato per la macchina del pane?
dalle tue parti c'è la promozione della moulinex abbinata al Molino Rossetto?
Mh!!! Che bontà!!! Belli questi involtini colorati!! Ciaooo!!
RispondiEliminaTi posso dire solo che ho l'acquolina in bocca e le tue foto sono STUPENDE
RispondiEliminabaci,
Barbara
Mi associo! Foto stupende ed ottima ricetta :-)
RispondiEliminaMi piace proprio questo polletto involtinato e tricolore, gustoso e sfizioso. Quelle foto invitano proprio a prendere coltello e forchetta...anzi no!!! Meglio un bel morso reggendo gli stecchini con le mani, alla faccia del bon ton :D! Bacioni tesoro, buona domenica
RispondiEliminaLeti, sono un pò frana in cucina ma questa ricetta la voglio provare.
RispondiEliminaSe passi da me ho lasciato gli auguri di Natale http://lalberodeisassi.blogspot.com/2010/12/dedicato.html.
Buona domenica
Gabriella
Mi fa proprio gola questo involtino di pollo soprattutto per i pomodorini secchi..bella ricetta complimenti e buona fortuna per il contest! bacione buona domenica
RispondiEliminaSaporiti questi involtini Lety. Hai reso molto interessanti delle semplici fettine di petto di pollo. Poi vedo che fai come me, quando si assaggia qualcosa di nuovo la domanda d'obbligo è "è buono?"...Deformazione professionale o ricerca di conferme ;-).
RispondiEliminaUn bacione
ps. Ma nel piatto vedo anche degli spinaci o sbaglio?!
Buoni i petti di pollo fatti così! Bravissima, e in bocca al lupo per il contest. Ciao un abbraccio
RispondiEliminaPrima di tutto compimenti per il blog, ci sono delle ricette davvero interessanti! Il risotto è magnifico, assolutamente da provare e va bene anche l'abbinamento con i petti di pollo "patriottici" come secondo!
RispondiEliminabuona domenica
Terry
:-) non capivo il perchè la ricetta si chiamasse proprio Pollo Italia, poi ho sorriso!
RispondiEliminaMi piace questo pollo tricolore, un secondo gustosissimo!
Ottimi! mi ispirano molto e li trovo anche originali, complimenti. Il tuo blog è molto carino... ti seguirò con piacere. Un abbraccio. Deborah
RispondiEliminaè un'ottima ricetta! complimenti :)
RispondiEliminaSono passata per ringraziarti della visita e del commento e mi ritrovo in un bel blog colmo di interessanti ricette....be non potrò fare a meno di iscrivermi come tua follower! un bacione e alla prossima!
RispondiEliminaChe delizia, me la segno subito! Complimenti per il blog e grazie per la tua visita, ciao
RispondiEliminaBellissinmi questi involtini! Giusto per un'antipastino sfizioso e patriottico per Natale! :D Grazie Leti! Auguri per le feste e a prestooooooo!!!!
RispondiEliminaEcco! Volevo partecipare anch'io al contest Ballarini, ma mi hanno consegnato il cappone solo oggi pomeriggio... Vabè, sarà per la prossima volta; ma qualcosa per cucinare il cappone me la devo inventare lo stesso!
RispondiElimina@ felix - sono contenta che ti sia piaciuta
RispondiElimina@ nonnamargherita - ti ringrazio dei compimenti sei gentile.
@ federica - grazie tesoro. Non lo sapevo allora mi informo e ti ringrazio...
@ tiziana - sono allegri e portano in tavola il buonumore ^_^
@ cucina di barbara - davvero fanno venire fame? è quello che spero ogni volta che metto una foto. Baci.
@ lucia - sono contenta.. il "tricolore" mi emoziona sempre un pò...
@ federica - che cara che sei e devo dire che noi li abbiamo mangiati PROPRIO così
@ gabri - fammi sapere come ti è venuta e sopratutto se ti è piaciuta. Stento acrederlo visto che con le mani fai meraviglie ^_^
@ ornella - grazie io incorcio le dita fin d'ora
@ saretta -non sabagli affata cara, quelli son proprio spinacini. Un pò tutte e due visto che in cucina non ci sono certezze assolute ma solo gusti simili
@ mariacristina - grazie ^_^
RispondiElimina@ terry982 - non ci avevo pensato ma si, potrebbe essere... risotto castagnoso e polletto italy. baci.
@ caterina - anche con pochi e semplici ingredienti talvolta si ottengono piatti niente male.
@ ilsaporedelverde -ti ringrazio davvero e lo stesso vale per me. buone feste cara.
@ laurettaandmary - vi ringrazio per la gentilezza
@ elena - sono molto contenta e ricambio in pieno i complimenti. Passerò spesso a trovarti ^_^
@ milù- se li provi fammi sapere se sono stati graditi. Un bacio e buone feste.
@ pagnottina - grazie a te cara della visita e del commento sempre graditissimo
@ orataspensierata - sono sicura che al di là del contest ti verrà una squisitezza. Anche io per rientrare nei tempi ho fatto corse pazze, ma da domani "riposto" in relax. Baci e grazie della visita.