Hamburger "family" (meglio che al Mac Donald's)

hamburger mac donald

Se ami i mega panini del Mac Donald's ma sai che ogni volta che ci vai il fegato poi si schianta a terra boccheggiando, non ti rimane che farteli a casa propria conservando intatta tutta la gustosità, ma proteggendo il tuo "amico" purpureo che lavora instancabilmente per te dall'interno ;-) 

Se vuoi sapere come, non ti resta che comprare :

450 gr carne macinata di tacchino (più leggera e digeribile) - 1 cipolla o 2 scalogni finemente tritati - 1 uovo sbattuto - sale e pepe bianco - 1 cucchiaio di farina - 1 cucchiaio di olio d'oliva - 4/6 panini per hamburger, con i semetti di sesamo sopra - mezzo cespo di lattuga - 2 pomodori - senape, ketcup o maionese (solo un filino)
hamburger mac donald

Mettere la carne in una terrina, aggiungere la cipolla o lo scalogno, l'uovo, sale e pepe e mescolare bene il tutto. Con le mani leggermente infarinate dividere il composto in 6 porzioni e schiacciarle modellandole a forma di hamburger. 
Metterle in frigo per 10 minuti. 

Nel frattempo riscaldare una piastra per grigliare. Metter gli hamburger sulla griglia e spennelarli con l'olio. Far grigliare gli hamburger per 4/6 minuti da un lato poi girarli spennellandoli ancora e proseguendo la cottura ancora per il medesimo tempo. Tagliare i panini a metà e se piace, farli leggermente tostare. Affettare i pomodori, lavare e asciugare la lattuga. 

Mettere  un po' di insalata in ciascun panino, aggiungere una fetta di pomodoro e un velo di salsa, coprire con la calotta del panino e... GNAMMM :)

Commenti

  1. adoro i panini del mc donalds il mio fegato un po meno:D quindi pollice su per il mc fatto in casa di sicuro piu ricco di sapori e piu salutare!!!un bacione imma

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  2. Buongiorno! Hai perfettamente ragione: i panini di Mc Donalds non sono per niente sani! Trovo che quelli fatti in casa siano anche più buoni. Questi, poi, sono particolarmente golosi!

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  3. i tuoi hamburger sono insuperabili!!!bravissima!

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  4. Niente a che vedere con quelli industriali del Mc. Questi sono 1000 volte meglio e più salutari. Un pranzo davvero sfizioso!!! :)

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  5. Meglio i tuoi casalinghi, of course! ogni tanto un bell'hamburger ci sta... meglio se preparato da noi! :)

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  6. Al McDonald’s non ci sono mai entrata e dubito che lo farò mai. Nel tuo fast-food invece diventerei volentieri cliente fissa :D! Bella la capocchia pomodorina :)) Baciotti tesoro, buona settimana

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  7. Sicuramente meglio fatti in casa, molto molto piu' digeribili!!!Mi hai fatto venire una fame quasi quasi li preparo!!! Un bacione!!!

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  8. Complimenti per i tuoi hamburger stupendi, originalissimi e irresistibili!!!! Baci e buon inizio di settimana

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  9. E' un po' che non li faccio..brava mi hai dato l'ispirazione per rifarli usando la tua ricetta per l'hamburger :)
    baci e buon lunedi' ^_^

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  10. Fai bene, molto più sani, e senz'altro molto più buoni! Un abbraccio e buona giornata

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  11. Davvero una fantastica idea, anche io spesso li preparo per mia figlia...almeno so che cosa c'è dentro!
    Bravissima, i tuoi sono davvero belli e ricchi!!!

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  12. io li faccio spesso per mio figlio, è l'unico modo per fargli mangiare la carne con gusto, dargli l'illusione che sia un prodotto tipo mac donald!!
    con tutta questa bella verdura sono proprio perfetti ^_^

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  13. Marò che tentazione!! Li vedesse mio figlio dovrei uscire di corsa a comprare la carne!
    un bacio

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  14. Ti dirò che in questi locali ci metto piede solo se sono costretta..avrò mangiato sì e no 2 panini in tutta la mia vita! Mi piacciono molto ma preferisco prepararli a casa come te! Un bacione e buon inizio settimana

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  15. Che meraviglia, sanno di un buono super...altro che Mcd...ho aperto un contest se ti va passa a dare uno sguardo...ciao.

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  16. decisamente meglio del Mac...anche io li faccio sempre in casa!

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  17. Ciao cara!!!
    Sei invitata ufficialmente a partecipare al mio primo contest!!!
    Un bacione!
    Dada ^.^
    http://lericettedellamorevero.blogspot.com/2011/03/cosa-sforno-oggi-primo-contest-delle.html

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  18. Ovviamente che i tuoi sono più buoni di MD!!
    Bacione

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  19. E cosi non ci sentiamo in colpa.Adoro l'hamburger!

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  20. Adoro gli Hamburger fatti in casa!!!! Love it!!

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  21. Buonissimi! Ne è avanzato uno per me??

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  22. Indubbiamente più sani e anche molto più belli di quelli del Mac (ci hai mai fatto caso che hanno una faccina molto più triste ed "appassita"?)... chissà che gioia vederli arrivare in tavola!!
    Bellissimo inizio di settimana :)

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  23. fantastico!!!! e molto goloso :-)))) e sai cosa ci metti quindi evviva il fai da te! baci

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  24. Buonissimi, the italian Hamburger family...genuini

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  25. Un grazie a tutti per i commenti e il tempo che mi avete "donato" passando di quà :)

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  26. Troppo carina l'immagine del fegato(io me lo sono immaginato tipo cartone animato) che boccheggia a terra! W i tuoi hamburger! Troppo carini e scommetto anche troppo buoni! Un bacione

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  27. meglio che al mc donald dire proprio di sì... questi sono molto più belli, molto più sani e sicuro anche più buoni!

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