Sedano rapa al pomodoro e olive nere

Brutto è brutto e pure con la buccia grinzosa e poco appetibile, eppure ne sono attratta. Così ne ho acquistati persino due (ma si abbondiamo) ancor prima di sapere se avessero incontrato la mia soddisfazzione. Ma si sà i foodblogger sono un pò pazzerelli, sempre con la fissa di "avvicinarsi" a nuovi sapori....

Stò parlando del sedano rapa e come prima ricetta ne cercavo una semplice semplice, senza troppe interferenze o timbri decisamente marcati da coprirne il gusto, che volevo che venisse fuori per capire appunto se rientrava nelle mie corde culinarie. Non mi è dispiaciuto e mi è sembrato estremamente delicato il suo gusto, ma credo che il secondo lo farò a chips, stile patatine ;-)

400 gr di sedano rapa - 2 spicchi d'aglio - 300 ml di passata di pomodoro - un bel ciuffo di basilico - olio extra vergine - sale e pepe - un barattolino di olive nere denocciolate

Mondate e tagliate a spicchi, poi sbucciate il sedana rapa. Riducetelo poi a fette spesse e in secondo tempo a bastoncini. Rosolatelo in una padella con poco olio e l'aglio. Unite la passata di pomodoro e le olive. Cuocete per circa 20 minuti a fiamma moderata. Aggiustate di sapore, spolverizzate di basilico tritato e servite.