Cheese cake alle arance... ovvero Torta "aranciosa"

chesse cake alla ricotta e arance

Altra ricetta freddolosa/fruttosa per Artù e Nuvola e il loro simpatico contest "sFRUTTA l'inverno". Anche stavolta un dolce (che si aggiunge a questo). Giuro che avevo pensato anche ad una portata salata, ma niente, nebbia totale....  vabbè stavolta gira così ;-)


Un cheese cake pensato per tutti ma soprattuto per i bimbi. Perciò facciamo il pieno di tanta, tantissima ricotta morbida come le nuvole. E poi... poi ci aggiungiamo anche delle arance per un pieno di allegria e vitamina C, che di certo ci farà diventare forti e baldanzosi come Superman!
Succo e  fette "aranciose" andranno perciò ad abbellire il nostro dolce. Quindi in soldoni, se volete portare in tavola il SOLE, allora non avete scampo. FATELA :)

chesse cake alla ricotta e arance

 800 gr di ricotta - 120 gr di zucchero di canna - 3 uova - 4 arance - 150 gr di biscotti integrali - 50 gr di burro - 1 cucchiaino di fecola di patate 




Frullate i biscotti integrali polverizzandoli completamente. Unite il burro e frullate ancora. Mettete questo composto in una tortiera di circa cm. 22 di diametro sul cui fondo avrete messo un disco di carta forno. Grattate la scorza a due arance e mettetela in una terrina con lo zucchero e la ricotta. Rimescolate energicamente in modo da avere una crema omogenea. Unite poi le uova e rimescolate ancora. Versate questo composto sopra ai biscotti e infornate a 200° per circa quaranta minuti.  

Nel frattempo spremete il succo delle due arance (precedentemente grattate) e pelate al vivo le restanti due, poi affettatele. Levate la torta dal forno e sformatela delicatamente su di un piatto da portata. Copritela con le arance affettate. Scaldate il succo d'arancia e fatelo restringere della metà. Sciogliete la fecola in poca acqua fredda e poi versatela nel succo. Fate addensare, quindi versate questa crema sulle arance. Servite la torta fredda.


Con questa ricetta partecipo al contest dolcissimo di Passiflora e Cook the Look .

Commenti

  1. Buona, salutare e pure allegra!

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  2. Tesoro anche tu oggi con un dolce solare...wow un cheesecake delizioso e ricco di colori e golosità!!bacioni,imma

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  3. apprezzo molto le ricette con i prodotti di stagione!

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  4. che bella torta, complimenti.. ultimamente ne ho fatte varie di torte con l'arancia.. vai a sbirciare se vuoi..:-)

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  5. splendida e golosa!baci!

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  6. Semplicemente deliziosa!!!

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  7. Ammazza che buona..e che bella pure...segnata!!! un bacione ^_^

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  8. Buonissimaaaaaaaaaaa...da copiare :-P

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  9. Mi hai fatto venir voglia di rifare il cheese cake.

    Buooono

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  10. molto buona la torta con le arance!

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  11. Mi piacciono i dolci all'arancia, non solo per il loro aroma e il loro profumo, ma anche per le belle e varie decorazioni che le fette di arancia consentono.

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  12. molto bella e fresca! ottima

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  13. Veramente solare e allegro questo dolce, grazie per la ricetta, un abbraccio

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  14. Ne gradirei una fetta...grazie!!!

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  15. MOLTO INVITANTE LA TUA TORTA POI CON LE ARANCE NON NE PARLIAMO BUONA GIORNATA

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  16. mmmmm....buoooooono!Brava Brava Brava :)

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  17. ma che bella! da provare subito ed è pure di stagione!

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  18. Wow, non avevo mai visto una torta cosi' tanto aranciosa? La foto della fetta e' molto elegante! Brava, Babi

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  19. Una vera delizia, complimenti!

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  20. Buona, davvero autunnale!
    Brava!

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  21. Leggera, sana, golosa e con quella salsina che da uno sprint di gusto in più! E poi c'è la ricotta che io adoro...Bellissima idea questa cheese cake! Un bacione

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  22. che bei colori e che profumino che aleggerà a casa tua :))

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  23. ciao, stavo correggendo il post mentre mi è arrivato il tuo commento. non avevo girato la catena, ecco, avrei inserito te tra i blog a cui "passo il testimone" x il giochino dei link.. se hai tempo e voglia. intanto questa cheesecake mi fa leccare i baffi, sembra perfetta per il mio contest Sweet dreams are made of cheese, che dici, se ci infili il link e la inserisco tra le ricette partecipanti? ;-)

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  24. Buonissima....adoro le arance nei dolci......marito no, ma mi sa che stavolta mi accontento e la provo!

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  25. Per dindirindina! Mi hai stra invogliata!

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  26. Mmm...immagimo il profumo d'arancia di questa cheese cake! E' deliziosa! Ciao

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  27. Davvero grazie per aver partecipato con questa ricettina!!!

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  28. buona! e molto solare! Dessi

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  29. e goduriosa aggiungerei...

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  30. Stupenda! tanto colore in un pieno di bontà e salute... mi piace moltissimo!!! Un abbraccio

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  31. Mi piacciono molto i nomi che dai alle ricette, ARANCIOSA! solo quello ti fa venire una voglia irrefrenabile di mangiare tutto! Sei forte!

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  32. Ciao! grazie del bentornata e complimenti per questo cake alle arance, dev'essere profumatissimo e delicato. A presto

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  33. ma che delizia! In questo periodo vado matta per gli agrumi!

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