Biscottando allegramente... aspettando Natale :)

bicotti con farina integrale, gocce di cioccolato e pinoli

Quest'anno volevo donare dei biscotti ai miei cari e parenti. Ma quale scegliere? Dei piccoli bon bon ripieni di pinoli e cioccolato, morbidi dentro e con una crosticina all'esterno. Mi è sembrata la scelta perfetta!

bicotti con farina integrale, gocce di cioccolato e pinoli

E biscotti siano.... in attesa del Natale :)

200 gr di farina (100 di farro e 100 integrale) - 120 gr di zucchero di canna - 1 uovo - 100 gr di gocce di cioccolato - 80 gr di burro (potete scendere fino a 60) - 100 gr di pinoli





Disponete su una spianatoia la farina a fontana, mettete al centro l'uovo, lo zucchero, le gocce di cioccolato e i pinoli. Mentre lavorate con la punta delle dita, versate poco a poco il burro fatto fondere a bagnomaria. Formate delle palline, disponetele su una teglia rivestita di carta forno e cuocete per 10 minuti a 180°. Mangiati caldi sono una sinfonia assoluta, ma anche tiepidi o la mattina dopo si fanno amare senza condizioni.
Dal libro "Biscotti" della casa editrice Giunti.

Commenti

  1. Condivido in pieno, mi sembra una scelta azzeccatissima :) Se per caso ti avanzasse un pacchetto mi sacrifico volentieri :) Un bacione, buona settimana

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  2. pronta a sacrificarmi per questi deliziosi biscottini!baci!

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  3. Ma che buoni questi biscottini, vorrei tanto essere un tuo parente per riceverne anche io! ;))) un bacione cara!

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  4. sono bellissimi già solo a vederli! per caos sai quanto durano?? perche ora ho questo dilemma: un sacco di ricette di biscotti che voglio fare ma vorrei portarmi avanti qualche giorno prima.... grazie mille!

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  5. Questa ricettuzza te la rubo, sto biscottando anch'io!
    Ti abbraccio!

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  6. Un natale senza bisscotti che natale è:D..immagino quanto devono essere buoni questi tesoro!!un baicone,Imma

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  7. un regalo fatto con le snotre mani e pensato per chi lo riceve vale tantissimo. Sono ottimi i tuoi biscotti, bravissima

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  8. deliziosi, ho giusto dei pinoli da finire!

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  9. Carini e golosissimi, beato chi li riceverà in dono! :)

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  10. Un pensiero dolcissimo, e con i tuoi biscotti ne saranno felici!

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  11. che brava che sei...riesci a trovare il tempo di fare i biscotti. cosa bellissima tra l'altro, che trovo molto rilassante

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  12. Cara Letizia, mentre rubo un biscottino ne approfitto per mandarti un salutino.. tanti auguroni a te e combriccola.
    Baci

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  13. Deliziosi questi biscottini per la felicità dei destinatari!
    Un bacione

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  14. Buonissimi! è proprio quello che cercavo per fare dei regalini veloci e sfiziosi, grazie dell'idea. a presto!

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  15. li voglio pure io!! adesso cerco di inventarmi un modo di essere tua parente!
    :))

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  16. Ma che bontà! Te li porterei via tutti, solo leggere come sono fatti fan venire l'acquolina.Bravissima!!..Buon Natale!!

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  17. Pinoli e cioccolato? Mi ci tuffo al volo! :-D

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  18. Fuori pasto no, ma a colazione non avrei nessuno problema a finire tutti quelli che vedo in foto! *_*
    Golosi....

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  19. ... che meraviglia!!!
    Anche io quest'anno punto molto sul regalo "home made" e infatti ho la cucina piena di biscotti pronti per essere impacchettati!!
    Mi segno questa tua ricetta ;))) Credo che potrei impazzire per pinoli e cioccolato!!
    Un abbraccio
    Erika

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  20. Me encanta, que galletas más ricas… tomo nota!
    También me encanta tu blog así que me quedo a seguirte!
    Besos desde Madrid,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  21. deliziosi!!!! ti auguro buon natale a te e i tuoi cari
    ciao Reby

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  22. una scelta azzeccatissima!!! baci

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  23. mai come quest'anno ho prodotto così tanti biscotti ma questi devo dire che sono spaziali!!

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  24. mmmmhhhh che meraviglia! in fatto di biscotti ho molto da imparare, io ho fatto dei tris-cotti ;-)

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  25. Deliziosi!! Li aggiungo ai miei pacchettini golosi da donare ad amici e parenti... Biscotti a gogò... più della metà di quelli che produco non arrivano ai parenti :DD Un abbaccio

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  26. Sono davvero molto carini!!!Sei grande...Smack!

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  27. Pinoli e cioccolato sono deliziosi in questi biscotti da provare!!! Un bacione!!

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  28. Una ricetta strepitosa! Me la salvo...anche per tutto l'anno non sono mica male, neè?! ;-))

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  29. peccato che li ho visti tardi, questi erano perfetti per i regalini!!!!! vabbeh, vorrà dire che me li regalerò tra qualche giorno! ;)
    TANTI AUGURI!!!!!!!

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  30. e ma che deliziaaaaaaaa!!!!! brava davvero!!

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