Zuppa di pollo allo zenzero

zuppa di pollo con zenzero fresco grattugiato radice e carote

Una zuppetta calda e un pò insolita con il "sentore" di aromi lontani.
Per viaggiare.... almeno con il palato. Davvero buona è piaciuta proprio a tutti :)

500 gr di petto di pollo - 1 litro di brodo vegetale (anche di dado) - 3 cucchiaini di zenzero grattugiato fresco dalla radice - 2 grosse carote grattate grossolanamente - 2 cucchiai di salsa di soia





Mettete il brodo (precedentemente fatto), il petto di pollo e lo zenzero fresco in una pentola capiente. Portate a ebollizzione e fate sobbolire per 20/25 minuti. Abbassate la fiamma e togliete il pollo dalla pentola. Unite le carote e la salsa di soia al brodo e proseguite la cottura per altri 5 minuti. Tagliate il pollo a striscioline e dividetelo equamente in 4 ciotoline. Versate la zuppa sul pollo e servite caldo.

[Ricetta ripresa dal libro "Solo 5 ingredienti" Editrice Mondadori]

Commenti

  1. Wooow!Sai che i sapori e i profumi lontani mi piacciono da morire, questa zuppetta scatta in pole nella lista delle ricetta da fare!Baci e buon we

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    1. Ne sono contenta cara e sinceramente credo proprio che ti piacerà :)

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  2. mi ispira, il pollo mi piace , lo zenzero pure , devo provarla, grazie cara , ti auguro un buon fine settimana!

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    1. Poi dimmi il tuo parere. Ci tengo :)

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  3. Buonissima, leggera e pure molto semplice!

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    1. Felice che roentri nei tuoi gusti. Buona serata

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  4. Leggera e profumata, per queste sere è l'ideale! Lunedì arrivo con la mia ricetta per il contest :-) Baciii

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    1. Grazie cara della fantastica ricetta pensata per il contest :)

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  5. Non avevo mai mangiato il pollo in questa versione! sembra davvero ottimo!
    Felice weekend! ;)

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  6. Mi piace!!! mi riporta a sapori orientali che ho molto aprezzato quest'estate :))) segno anche questa ...baci e buon fine settimana..

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    1. Che bello quanto un piato mette in moto i "ricordi" :)

      Un bacione bella

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  7. Questa zuppa mi incuriosisce un sacco! Una vera delizia e visto che il freddo non molla...la devo provare ^_^

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  8. Vivrei di zuppe e minestre tutti i giorni. Bella la nota dello zenzero in questa ricetta.

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  9. mi piace mi piace mi piace! la voglio provare assolutamente! è leggera, perfetta in queste fredde serate.. buonissima :)
    buon fine settimana :**

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  10. Leggera ma gustosa! La provo :)
    Buona serata Lalla

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  11. Eh lo sai bella mia che con i profumi zenzerosi mi inviti a nozze! Leggero con gusto e brio quel piattimo sarà mio :) Un bacione, buon we

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  12. Questa si che è una ricetta da 10++++++, un abbraccio SILVIA

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    1. Wowww grazie mille cara. Un abbraccio affettusoso :)

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  13. Adoro esplorare sapori nuovi e questa zappetta mi stuzzica un sacco!!
    Brava!!
    Ciao Silvia

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  14. Buonissimo lo zenzero! e col pollo si "sposa" benissimo!

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  15. Mi piace proprio! Perfetta per queste sere fredde. buon we

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  16. anche tu con lo zenzero? ma allora siamo in sintonia!
    ottimo il tuo pollo :P
    buon we

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    1. Che bello andare in "sincronia culinaria" :) Un abbraccio

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  17. Troppo buono lo zenzero, sia il sapore che il profumo danno un tocco particolare a tantissimi piatti! Buon fine settimana

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    1. Hai proprio ragione ed iol'ho scoperto solo da poco... mannaggia!

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  18. Mamma che profuminoooooooooooo..............Lo zenzero una specialità....Bacioni

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  19. Pollo e zenzero... mi ricordano la gravidanza,: ne mangiavo in grandi quantità!! Se solo avessi avuto questa ricetta!!!
    Un saluto:)

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    1. Davverooooo???? Ma pensa te.... un abbraccione cara :)

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  20. POllo e zenzero!? Ma che bell'accoppiata! QUesta zuppetta è deliziosa!!!!

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  21. Curioso questa accostamento, ma dalle foto sembra buonissima :)

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    1. Anch'io all'inizio pensavo... invece è davvero piacevole :)

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  22. @ Deborah, Natalia, Ribes e cannella, Lalla, Silvia, Cannella, Zucchero e farina, Lidia, Claudia - GRAZIE :)

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  23. Ciao Letizia, ho scoperto il tuo blog e sono venuta a curiosare... che dire, complimenti per le tue bellissime idee, si vede che metti molto cuore nel proporre piatti sani e gustosi, tra quelli sbirciati ho notato questo, che voglio proprio provare! Chissà che buona dev'essere questa zuppa e quanto deve mantenersi morbida in questo modo la carne di pollo! Grazie per questa e le altre idee, a presto! ^_^

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