Fusi al limone e timo

fusi di pollo al limone e timo

Una ricetta che mi faceva spesso mia mamma. La trascrizione è assai fedele, varia solo nell'aggiunta del timo. Ai miei bimbi piace davvero molto. Provare per credere :)

6 fusi di pollo - 2 spicchi d'aglio - un dado vegetale - mezzo bicchiere di acqua - olio - il succo di un limone- timo




Togliete la pelle ai fusi di pollo e lavateli leggermente sotto il getto d'acqua. In un tegame che li contenga unite i fusi, un giro d'olio, gli spicchi d'aglio schiacciati, il dado, il bicchiere d'acqua e abbondante timo secco. Cuocere a fuoco medio fin quando il liquido si sarà dimezzato. A questo punto unire il succo di limone e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Impiattare ancora caldo e irrorare la carne col sughetto di cottura. La scarpetta finale è d'obbligo ;-)

Commenti

  1. E per la scarpetta finale arrivo con il pane :) Semplice e delizioso il pollo cucinato così. Brava la mamma e grazie a te che l'hia riproposta. Un bacione, buona giornata

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    1. Il pane non è mai abbastanza....

      Un bacione

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  2. Sembra gustosissimo infatti, con tutto quel sughino...

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    1. A noi piace da matti ;-)

      un abbraccio

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  3. Anche io voglio fare scarpetta!!!
    Ciao Letizia :)

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    1. Allora metto in tavola una bella pagnotta ;-)

      un bacione

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  4. Che bontà questo pollo! Mia nonna faceva una cosa simile, bei ricordi! *_*

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    1. Vero... anch'io lo ricordo quando lo faceva mia mamma.

      buona giornata

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  5. Quell'intingolo che fa capolino mi attira moltissimo...bisogna farli presto questi fusi! Un abbraccio!

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    1. Poi dimmi cosa ne pensi. Son curiosa!

      un bacio bella

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  6. Ciao cara che ricettina sfiziosa! Col limone ho sempre preparato solo il petto ma ora provero' le coscette nella tua versione! Ciao ciao luisa

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    1. Se fai la "prova" poi dimmi il tuo responso...

      Attendo notizie :)

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  7. Buoni, questi li faccio anche io ma dalla foto i tuoi sembrano molto più morbidi dei miei, provo ovviamente la tua ricetta così perfeziono la mia! oh yes!

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    1. Se lo dici tu... ma io vorrei tanto assaggiare i tuoi!!!!! Son sicura che sono perfetti :)

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  8. mmmmmmm appetitosissimmo questo pollo
    e quel sughino poi....

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    1. quando vieni da me a mnagiarlo?????

      un bacione grosso

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  9. deve essere proprio gustoso!

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