Una ricetta che mi faceva spesso mia mamma. La trascrizione è assai fedele, varia solo nell'aggiunta del timo. Ai miei bimbi piace davvero molto. Provare per credere :)
6 fusi di pollo - 2 spicchi d'aglio - un dado vegetale - mezzo bicchiere di acqua - olio - il succo di un limone- timo
Togliete la pelle ai fusi di pollo e lavateli leggermente sotto il getto d'acqua. In un tegame che li contenga unite i fusi, un giro d'olio, gli spicchi d'aglio schiacciati, il dado, il bicchiere d'acqua e abbondante timo secco. Cuocere a fuoco medio fin quando il liquido si sarà dimezzato. A questo punto unire il succo di limone e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Impiattare ancora caldo e irrorare la carne col sughetto di cottura. La scarpetta finale è d'obbligo ;-)
E per la scarpetta finale arrivo con il pane :) Semplice e delizioso il pollo cucinato così. Brava la mamma e grazie a te che l'hia riproposta. Un bacione, buona giornata
RispondiEliminaIl pane non è mai abbastanza....
EliminaUn bacione
Sembra gustosissimo infatti, con tutto quel sughino...
RispondiEliminaA noi piace da matti ;-)
Eliminaun abbraccio
Anche io voglio fare scarpetta!!!
RispondiEliminaCiao Letizia :)
Allora metto in tavola una bella pagnotta ;-)
Eliminaun bacione
Che bontà questo pollo! Mia nonna faceva una cosa simile, bei ricordi! *_*
RispondiEliminaVero... anch'io lo ricordo quando lo faceva mia mamma.
Eliminabuona giornata
Quell'intingolo che fa capolino mi attira moltissimo...bisogna farli presto questi fusi! Un abbraccio!
RispondiEliminaPoi dimmi cosa ne pensi. Son curiosa!
Eliminaun bacio bella
Ciao cara che ricettina sfiziosa! Col limone ho sempre preparato solo il petto ma ora provero' le coscette nella tua versione! Ciao ciao luisa
RispondiEliminaSe fai la "prova" poi dimmi il tuo responso...
EliminaAttendo notizie :)
Buoni, questi li faccio anche io ma dalla foto i tuoi sembrano molto più morbidi dei miei, provo ovviamente la tua ricetta così perfeziono la mia! oh yes!
RispondiEliminaSe lo dici tu... ma io vorrei tanto assaggiare i tuoi!!!!! Son sicura che sono perfetti :)
Eliminammmmmmm appetitosissimmo questo pollo
RispondiEliminae quel sughino poi....
quando vieni da me a mnagiarlo?????
Eliminaun bacione grosso
deve essere proprio gustoso!
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