Un primo piatto fatto al volo, pensato e preparato nel tempo di cottura della pasta. Degli spinaci pronti per essere riscaldati nell'olio caldo e aglio pestato. Arricchito da del formaggio come il brie, scioglievole e raffinato. Un ulteriore tocco viene dato dai semetti di sesamo resi croccanti da una breve passata in padella antiaderente senza niente altro, che loro stessi. A volte la fretta può essere buona consigliera. Almeno in cucina ;-)
Auguro a tutti una serena Pasqua.
Ripassatte in padella 400 gr di spinaci già lessati, in poco olio e due spicchi d'aglio pestati. Salate poco e tenete da parte. Nel frattempo mettete l'acqua a bollire per la pasta. Quando è cotta scolatela, considerando un 80 gr a testa, e versatela in un ampia zuppiera, unendendoci anche gli spinaci. Girate per amalgamare bene la verdura alla pasta. Poi velocemnte spezzettate a cubotti un bel pezzo di brie, circa 200 gr e unitelo al resto. Impiattate e decorate con semi di sesamo tostato precedentemente per qualche secondo in padella antiaderente. Consumate il piatto ancora caldo. Solo se gradito, una spruzzatina di pepe bianco macinato.
Auguro a tutti una serena Pasqua.
Ripassatte in padella 400 gr di spinaci già lessati, in poco olio e due spicchi d'aglio pestati. Salate poco e tenete da parte. Nel frattempo mettete l'acqua a bollire per la pasta. Quando è cotta scolatela, considerando un 80 gr a testa, e versatela in un ampia zuppiera, unendendoci anche gli spinaci. Girate per amalgamare bene la verdura alla pasta. Poi velocemnte spezzettate a cubotti un bel pezzo di brie, circa 200 gr e unitelo al resto. Impiattate e decorate con semi di sesamo tostato precedentemente per qualche secondo in padella antiaderente. Consumate il piatto ancora caldo. Solo se gradito, una spruzzatina di pepe bianco macinato.
I piatti veloci sono la mia passione e questo è un capolavoro, brava....un abbraccio e ti auguro una serena Pasqua!!!
RispondiEliminati ringrazio per il "capolavoro" :)
Eliminasereno week end
grazie per questa tua bella ricettina Leti!! Mi sono appena accorta che mi ero didsiscritta dai tuoi follower... come per molti altri, ho avuto problemi con blogger e ho combinato pasticci.
RispondiEliminaFelice Pasqua!!!
cara che bello (ri)-trovarti quà... mi mancavi ;-)
Eliminaun abbraccio
di piatti veloci ne facciamo!!! delizioso questo.
RispondiEliminatanti auguri. serena Pasqua.
mi sà che siamo in tante ;-)
Eliminauna abbraccio e grazie di essere passata
auguri di buona pasqua! grazie di questa ricetta bellissima!
RispondiEliminagrazie a te :)
EliminaBuonissima qst pasta dell'ultimo momento! Buona Pasqua cara baci luisa
RispondiEliminaspesso dò vita a piatti come questo... proprio il caso di dire cotti e sbranati ;-)
Eliminaun abbraccio
Buona Pasqua a te! auguri!
RispondiEliminagrazie cara e scusami per la risposta tardiva, ma ho un periodino....
EliminaIl sesamo mi sta piacendo sempre di più! :-)
RispondiEliminaTanti auguri anche da parte mia!
a chi lo dici ;-)
Eliminabaci
Ciao, questo piatto di pasta è davvero invitante! Ci piace molto l'accostamento di un formaggio gustoso con dolci spinaci e croccanti semini in superficie.
RispondiEliminabravissima.
baci
grazie care mi fate davvero felice :)
Eliminabuon week end
Un'idea semplice ma gustosissima, complimenti cara!! :) Tanti auguri di buona Pasqua, anche se in ritardo
RispondiEliminae io ti ringrazio tanto tanto... anche se in ritardo ;-)
Eliminabacio
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