Chickpeas burger

Un panino in stile Mac ma salutare e comodamente riproducibile nelle vostre cucine. Vi presento il MIO Chickpeas burger, ovvero il burger di ceci e maionese :)

burger di ceci, cipolotto e maionese

Schiacciate 350 gr di ceci con una forchetta, oppure passateli al mixer con un filo d'olio. Aggiungete tanta acqua tiepida (o il liquido dei ceci) quanto basta per ottenere una purea non troppo liquida. Trasferite il composto all'interno di una ciotola ed amalgamando con un cucchiaio aggiungete le spezie (mezzo cucchiaino in polvere di zenzero e un passata di noce moscata). Tritate un cipolotto e aggiungetelo al composto insieme a due cucchiai colmi di maionese. Poi salate e pepate. Regolate infine la consistenza del composto aggiungendo tre bei  cucchiai di pangrattato.  Dividete il composto e formate dei burger. Dorateli pure in padella o cuoceteli in forno a 180°C per una ventina di minuti. Accompagnati da maionese o ketcup sono davvero ottimi. E se li "montate" tra due fette di pane bianco morbido da tramezzini con insalata e pomodori fanno davvero la sua porca figura ;-)

Commenti

  1. buonissimi questi burger vegetariani...proprio da copiare...

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    1. i bimbi qualche reticenza l'hanno avuta per la verità... noi grandi invece no!

      buon inizio settimana

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  2. eh già, come non prendere ispirazione per questi burger vegetariani, sempre così appetitosi e stuzzicanti?

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    1. e poi si possono fare con le lenticchie, con i fagioli....

      buona giornata cara (tempo permettendo)

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  3. Quando abitavamo in India i burgers erano esclusivamente vegetariani, li adoro con i ceci. Ti seguo anche su Bloglovin' adesso.

    www.saucysiciliana.blogspot.com

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    1. grazie tante cara :) che bello che hai visuuto in India.....

      un abbraccio e ti auguro una serena giornata

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  4. WoW che bella idea!! Un bacione Letizia!!

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    1. felice che sia di tuo gusto :)

      un abbraccio

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  5. mamma mia che buono!pensa io vivrei di panini!

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    1. a chi lo dici!

      un abcione grosso e grazie di essere passata

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  6. Con i ceci tesoro mai provato l`hamburger però l`aspetto ice proprio MANGIAMI quindi é proprio il caso di provarlo!! Bacioni, Imma

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    1. e allora vai col "cece" ;-)

      bacione

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  7. Un'idea fantastica e golosa... ogni volta che vengo qui segno qualcosa da replicare... bravissima e super creativa:*
    un abbraccio:)

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    1. lo stesso capita a me quando viito il tuo bellissimo e raffinato blog :)

      buona giornata cara

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  8. è un'idea fantastica e anche super golosa
    io adoro i ceci in tutti i modi :P

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    1. allora non ti resta che farti un bel burger ;-)

      un abbraccio affettuoso

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  9. Molto appetitoso e invitante!!!! Ottima proposta!!! Baci e buon fine settimana

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    1. grazie cara :)

      sereno inizio settimana

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  10. Alternativo ma molto gustoso!

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    1. vero :)

      un bacione e grazie di essere passata a trovarmi

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