Farfalle con cipolotti, capperi e seitan

farfalle con cipolotti, seitan e capperi

Un primo piatto sano, leggero e saporito, perfetto dopo i bagordi delle feste natalizie :)

farfalle con cipolotti, seitan e capperi

300 g fusilli
150 g cipolotti
3 cucchiai di olio
1 confezione di seitan
1 cucchiaio di  capperi sott'aceto
origano secco q.b. 
semi di sesamo o germogli di soia
sale e pepe
 
Lavate i cipolotti e tagliateli a rondelle sottili.
Portate a ebollizione abbondante acqua salata, quindi tuffate i cipolotti e i fusilli. Fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione di pasta.
Nel frattempo in una padella mettete l'olio e il seitan tagliato a strisce sottili.
Fate cuocere per un paio di minuti, poi unite il prezzemolo lavato e tritato e i capperi sgocciolati. Salate ed eventualmente pepate.
Scolate la pasta con i porri e padellatela con il seitan e gli altri ingredienti. Assaggiate e correggete se necessario con una macinata di pepe e semi di sesamo o germogli di soia freschi.

Commenti

  1. Sai che Seitan e capperi insieme ce li vedo benissimo? Qualche sera fa era mia intenzione infatti farlo alla pizzaiola, se non fosse che al momento di infarinarlo mi sono resa conto che non era più buono e l'ho dovuto buttare -_-
    Mi piace la tua pastasciuttina, proverò!
    Tanti auguri di buon anno, un abbraccio! :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ed in effetti ci stano benissimo :)

      buon anno cara e grazie tante della tua gradita visita

      Elimina
  2. ma ti dirò che mi piace un sacco eh?!!? hai insaporito il seitan con qualcosa che gli dia quel zing..
    baciotti

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie!!! mi pace "lo zing" ,-)

      baciotti

      Elimina
  3. Mi piace questo piatto, appetitoso e leggero, da provare!!! Buon anno!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. se lo fai... poi dimmi :)

      buon anno

      Elimina
  4. Metti la mano sinistra sulla spalla destra e la mano destra sulla spalla sinistra.
    Hai appena ricevuto un abbraccio a distanza. Buon 2014.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. molto gentile e affettuoso! ricambio ovvio :)

      felice 2014

      Elimina
  5. Ciao!Che bella idea!di solito il mio ragazzo mangia il seitan come secondo...non ho mai pensato di adattarlo come primo!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. il bello del web ,-)

      baci a entrambi

      Elimina

Posta un commento